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方圓廈門公司配合餐飲行業協會順利舉辦“食品安全管理人員”第八期培訓班
      發布時間2019-04-04
為貫徹落實新《食品安全法》和各級政府對餐飲服務食品安全監管工作相關精神,加強行業的安全責任意識 ,提高食品從業人員的職業技能和管理水平,提升餐飲業質量安全水平,創建國家食品安全示范城市,保證食品安全,保障消費者身體健康和生命安全。
結合近期國務院出臺《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》、三部委下發《學校食品安全與營養健康管理規定(第45號)》,廈門市餐飲行業協會與方圓廈門公司于2019年3月27-28日聯合舉辦了關于開展 “ 食品安全管理人員 ”第 八 期 (初級) 培訓班,近330名學員來自福建各地市。
本次培訓班為期兩天,本期課程圍繞“餐飲服務食品安全法律法規及案例分析”、“食物中毒的預防控制與應急處置”、“餐飲服務食品安全操作規范”、“大型餐飲活動食品安全保障”。“近500頁PPT、約13小時、近20個案例、約10次互動環節”,授課講師圍繞餐飲食品安全熱點事件,為學員指出行業“黃線”、“紅線”;闡明行業最佳實踐,為學員分享成功案例(邀請廈門大學后勤集團姚經理分享5D餐廳管理方法)。課堂上氣氛熱烈,互動頻繁,受到了學員的好評。
 
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